La ricetta Festa del papà: tortine di frolla con crema pasticciera è un classico della cucina italiana che risale alla festa dedicata al papà, tipica del terzo sabato di maggio. Questo piatto delicato e saporito è perfetto per essere servito come dessert durante la serata di festa. La frolla dal sapore classico e la crema pasticciera sontuosa creano un’armonia di sapori che richiama la festa in sé. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di qualità.
- Monta le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto leggero e arioso. Aggiungi la vaniglia e mescola.
- Metti da parte 1 cucchiaio di farina per spolverizzare i bordi dei piatti. Unisci il resto della farina, l’amido di mais e il burro alla frolla.
- Spalmate la crema pasticciera al centro dei piatti di frolla.
- Mischia il whisky con il latte caldo e aggiungi questo composto alla crema pasticciera.
- Mescola le uova allo zucchero in precedenza ottenuto in precedenza, rimesta e aggiungi il limone e il burro.
- Aggiungi la frolla spalmata sui piatti e le tortine.
- Inforna a 180°C per circa 30-35 minuti. Dopo il tempo di cottura, si consiglia di far raffreddare le tortine completamente.
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