La ricetta Ferratelle dolci con farina di cocco
Le Ferratelle dolci con farina di cocco sono un tradizionale piatto italiano, originario della Campania, Notizie e sapori. Questo piatto è tipicamente gustato come anteprandio o come snack, e si caratterizza per il suo gusto intenso e gradevole, dovuto all’utilizzo della farina di cocco.
Preparazione
- Disporre le uova in ciotola e sbatterle con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere la farina, la farina 00 e la farina di cocco e mescolare finché il composto non viene omogeneo.
- Farinare la superficie di lavoro e stendere la pasta fino a uno spessore di circa 1 mm.
- Cut-out i dischi di pasta e stendere l’impanatura.
- Cuocere le Ferratelle in forno a 170°C per circa 30 minuti, finché dorate e croccanti.
- Sfornate e lasciate raffreddare sulla gratella.
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