Ingredienti per Fegato impanato
- farina di semola
- fegato
- limoni
- olio
- pangrattato
- pepe
- sale
- semola
- succo di limone
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fegato impanato
Il Fegato impanato è un piatto che si caratterizza per la sua crosta croccante e il sapore tenero e succoso del fegato. La semola e il pangrattato utilizzati per l’impanatura aggiungono una nota di croccantezza, mentre il succo di limone e il pepe donano un tocco di freschezza e sapore.
Per preparare il Fegato impanato, si inizia tagliando il fegato di vitello a fette sottili e si procede con la seguente serie di passaggi:
- Immergere le fette di fegato in una miscela di farina di semola, sale e pepe per coprirle uniformemente.
- Scuotere leggermente le fette per rimuovere l’eccesso di farina.
- Dare una leggera spolverata di pangrattato sulle fette di fegato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere le fette di fegato impanate fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Spremere un po’ di succo di limone sulle fette di fegato per aggiungere un tocco di freschezza.
Dopo aver cotto il Fegato impanato, è possibile servirlo caldo e accompagnato da una varietà di contorni. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.