Fegato impanato

Per realizzare la ricetta Fegato impanato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fegato impanato
Category secondi piatti

Ingredienti per Fegato impanato

  • farina di semola
  • fegato
  • limoni
  • olio
  • pangrattato
  • pepe
  • sale
  • semola
  • succo di limone
  • vitello

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fegato impanato

La ricetta Fegato impanato è un piatto tradizionale che si distingue per la sua origine mediterranea e per i sapori caratteristici che combina. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali e si presta bene ad essere servito come antipasto o come secondo. La combinazione di fegato di vitello con limone e spezie crea un sapore unico e aromatico.

Il Fegato impanato è un piatto che si caratterizza per la sua crosta croccante e il sapore tenero e succoso del fegato. La semola e il pangrattato utilizzati per l’impanatura aggiungono una nota di croccantezza, mentre il succo di limone e il pepe donano un tocco di freschezza e sapore.

Per preparare il Fegato impanato, si inizia tagliando il fegato di vitello a fette sottili e si procede con la seguente serie di passaggi:

  • Immergere le fette di fegato in una miscela di farina di semola, sale e pepe per coprirle uniformemente.
  • Scuotere leggermente le fette per rimuovere l’eccesso di farina.
  • Dare una leggera spolverata di pangrattato sulle fette di fegato.
  • Scaldare l’olio in una padella e friggere le fette di fegato impanate fino a quando non sono dorate e croccanti.
  • Spremere un po’ di succo di limone sulle fette di fegato per aggiungere un tocco di freschezza.

Dopo aver cotto il Fegato impanato, è possibile servirlo caldo e accompagnato da una varietà di contorni. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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