La ricetta Fegato impanato è un piatto tradizionale che si distingue per la sua origine mediterranea e per i sapori caratteristici che combina. Questo piatto è spesso gustato in occasioni speciali e si presta bene ad essere servito come antipasto o come secondo. La combinazione di fegato di vitello con limone e spezie crea un sapore unico e aromatico.
Il Fegato impanato è un piatto che si caratterizza per la sua crosta croccante e il sapore tenero e succoso del fegato. La semola e il pangrattato utilizzati per l’impanatura aggiungono una nota di croccantezza, mentre il succo di limone e il pepe donano un tocco di freschezza e sapore.
Per preparare il Fegato impanato, si inizia tagliando il fegato di vitello a fette sottili e si procede con la seguente serie di passaggi:
- Immergere le fette di fegato in una miscela di farina di semola, sale e pepe per coprirle uniformemente.
- Scuotere leggermente le fette per rimuovere l’eccesso di farina.
- Dare una leggera spolverata di pangrattato sulle fette di fegato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere le fette di fegato impanate fino a quando non sono dorate e croccanti.
- Spremere un po’ di succo di limone sulle fette di fegato per aggiungere un tocco di freschezza.
Dopo aver cotto il Fegato impanato, è possibile servirlo caldo e accompagnato da una varietà di contorni. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
