La ricetta Fegato alla veneziana con purè casereccio nasce dalla tradizione culinaria veneziana, un piatto ricco di sapori intensi e delicatamente speziato, che cattura l’anima stessa della cucina italiana. Solitamente gustato come secondo piatto durante cene d’avereli, il Fegato alla veneziana con il suo purè cremoso e vellutato rappresenta un connubio perfetto tra la tenerezza del fegato e la tradizionale comfort food.
Ecco gli ingredienti e la semplice guida per realizzare questo piatto unico:
* aceto balsamico
* aglio
* cipolla bianca
* fegato
* purè di patate
Per preparare un delizioso Fegato alla veneziana con purè casereccio, segui questi passaggi:
- Inizia tagliando finemente la cipolla bianca e l’aglio.
- in una padella antiaderente, fai soffriggere la cipolla e l’aglio in un filo d’olio caldo.
- aggiungi il fegato tagliato a fettine e cuoci a fuoco alto per alcuni minuti.
- sfuma con il aceto balsamico e lascia evaporare.
- incorpora il purè di patate, mescola delicatamente e cuoci per altri minuti fino a mantecare.
- spolverizza con un pizzico di pepe nero macinato fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
