Ingredienti per Fegatini di pollo toscani
- alici
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- crostini
- fegatini di pollo
- gamberi
- olio
- patate
- rosmarino
- salsa rosa
- salvia
- tacchino
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fegatini di pollo toscani
La ricetta Fegatini di pollo toscani è un piatto tradizionale della cucina toscana, originario della città di Firenze. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e decisi, tra cui il gusto delicato dei fegatini di pollo, il sapore salino delle alici e la freschezza del rosmarino. Solitamente, viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Pulisci i fegatini di pollo e tagliali a pezzi.
- In una padella, fai soffriggere la cipolla con il burro e l’olio, poi aggiungi i pezzi di fegatini e cuoci fino a doratura.
- Aggiungi il brodo vegetale, il vino e le alici, e lascia cuocere per 20 minuti.
- aggiungi le patate pelate e tagliate a dadini, e continua a cuocere per altri 15 minuti.
- In una ciotola, mescola la salsa rosa con la salvia e il rosmarino, e aggiungi i fegatini cotti.
- Servi i fegatini su crostini con gamberi e tacchino.
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