Fave marinate con menta, alloro e pepe bianco

La ricetta Fave marinate con menta, alloro e pepe bianco è un piatto tipico della cucina mediterranea, che si presta per essere servito come contorno o come accompagnamento a carni o piatti di pesce. Il piatto è caratterizzato dalla perfetta armonia tra i sapori freschi delle fave e della menta e il sapore intenso dell’alloro e del pepe bianco.

Ricetta

I passaggi per preparare questo delizioso piatto sono molto semplici:

• Preparate le fave fresche sbucciatole; in seguito cospargetele di sale e lasciatele riposare per circa un’ora.
• Mettete un ammontare di fave secche in ammollo per tutta la notte, quindi tostatele e tagliatele a pezzi.
• Taglia benl’aglio e i gambi di alloro, quindi lasciandoli nella loro stessa forma.
• In un piccolo tegame fate cuocere l’aglio in olio, quindi aggiungete le pezzette di fave secche.
• Aggiungi le fave fresche sbucciate, le foglie di alloro e la menta, non dimenticando lo spicchio di aglio affettato, lascialo cotto insieme per un buen tempo.
• Quindi, aggiungete aceto di vino rosso e pepe bianco, mescolate per bene.
• Aggiungere le fave marinate sul piatto, in posticino in posticino, in modo da godere ancora di più.

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