Il Fave dei Morti è un piatto tradizionale siciliano, tipico della festa dei Morti. Questo dolce è una variante delle tradizionali fave dei morti, che consiste in biscotti e fave caramellate, ma con l’aggiunta di sorprese come mandorle e uova.
Preparazione
Prepara gli ingredienti:
olistra di canditi;
mandorle e fave per decorare;
In un recipiente, mescola il biscotto, la farina di mandorle e il zucchero.
Schiaccia le mandorle in un piccolo robot da cucina.
In un’altra ciotola, sbatti le uova un po’.
In un pentolino, cuoce lo zucchero con la cannella fino a ottenere un caramello.
Versa la morsa e i biscotti nello zucchero caramellato. Lascia raffreddare.
Cospargi le fave e le mandorle sul dolce e poi decora il dolce con le sorprese preferite.
Incidi la morsa con l’ago forando il dolce e all’interno della morsa versa il succo di un limone.
Alla fine versa un paio di cucchiai di succo di limone sul dolce.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta Fave dei Morti.
