Ingredienti per Fava (grecia)
- aglio
- brodo vegetale
- capperi
- cipolla
- olio
- piselli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Fava (grecia)
La ricetta Fava (Grecia) è un piatto tipico della cucina greca, originario dell’isola di Santorini. Questo piatto unisce sapori intensi e profondi, come quelli dell’aglio e della cipolla, con la freschezza dei piselli e i sapori marini dei capperi. La Fava è spesso servita come antipasto o contorno, accompagnata da un bicchiere di vino bianco fresco, durante le calde serate estive greche.
- Pulisci e affetta la cipolla e l’aglio.
- In una pentola, scalda l’olio e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi i piselli, i capperi, il brodo vegetale e sale q.b.
- Lascia cuocere il tutto per circa 15-20 minuti, finché i piselli non saranno teneri.
- Servi la Fava calda o tiepida, decorata con un’oliva o un cappero.
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