La ricetta Fatti Fritti o Para Frittus passo passo ci trasporta nella Sardegna, terra di tradizioni culinarie gustose e genuine. I Fatti Fritti o Para Frittus sono un piatto tipico, un tripudio di sapori dolci e aspri che esalta la genuinità degli ingredienti.
Gusto autentico, dal profumo intenso, che accompagna le festività sarde.
- Sbucciare le arance e i limoni, poi setacciarli per eliminare i semi e le parti bianche.
- In una ciotola, mescolare la farina e la farina 00, il latte, il lievito, il sale e lo zucchero.
- Aggiungere le uova e il liquore, amalgamando il composto fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo.
- Scaldare lo strutto in una padella e versarvi l’impasto, cuocendo fino a quando non si sarà dorato e sarà croccante.
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