La ricetta Farro zucchine pomodori secchi e menta è un piatto estivo che richiama la memoria di giorni caldi e sereni. Origini della tradizione mediterranea, questo piatto miscela sapori delicati e freschi, ideale per essere gustato all’aperto, magari con vista sul mare o in un giardino fiorito.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella capiente e soffriggi l’aglio finché non sia dorato.
- Aggiungi il farro e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi le zucchine tagliate a dadini e cuoci finché non siano tenere.
- Aggiungi i pomodori secchi e una manciata di foglie di menta fresca.
- Mescola bene il tutto e aggiungi un filo d’olio.
- Servi il tutto, decorando con ulteriore menta se desiderato.
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