La ricetta Farro saltato con prosciutto è un piatto semplice e gustoso che unisce i sapori mediterranei con la consistenza nutriente del farro. Originario dell’Italia, questo piatto è spesso gustato come antipasto o contorno in estate, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio. Il farro, noto per le sue proprietà nutrizionali, viene saltato con prosciutto e cipolle per creare un piatto ricco di sapori.
- Tostare il farro in una padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa leggermente croccante.
- Tagliare la cipolla, la cipolla bianca e la cipolla rossa a pezzi piccoli e soffrigerle nella stessa padella fino a quando non diventano traslucide.
- Aggiungere il prosciutto tagliato a strisce sottili e cuocerlo insieme alle cipolle per qualche minuto.
- Unire il farro tostato con il prosciutto e le cipolle, mescolando bene.
- Sfumare con un po’ di vino rosso e aggiungere sale a gusto.
- Mescolare continuamente per far amalgamare gli ingredienti e servire subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
