Farro ricco su pesto al mango

La ricetta Farro ricco su pesto al mango è un piatto estivo che combina sapori freschi e aromatici. Proveniente dalla cucina mediterranea, questa ricetta si distingue per la sua originalità e il connubio tra ingredienti come il farro, il mango e le mazzancolle, creando un’esperienza gustativa unica.

Il contesto in cui viene gustata è solitamente durante le serate estive, quando si cerca un piatto leggero maNutriente. La combinazione di ingredienti come l’aglio, le zucchine e le mandorle aggiunge profondità e texture al piatto, mentre il mango e il pesto donano una nota dolce e fresca.

Per realizzare questo piatto, inizia tagliando le zucchine e mettendole da parte.

• Pulisci le mazzancolle e i totani, sgusciandoli e privateli della testa e del guscio.
• Versa l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
• Aggiungi le mazzancolle e i totani, saltandoli con il vino bianco e un pizzico di sale.
• Nel frattempo, cuoci il farro secondo le istruzioni del pacchetto, utilizzando il latte di soia per aggiungere cremosità.
• Unisci il pesto al mango, le zucchine e le mandorle tostate al farro cotto, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti.

Infine, aggiungi le mazzancolle e i totani saltati al composto di farro e servi caldo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.