La ricetta Farro con verdure al forno è un piatto semplice e genuino, tipico della tradizione culinaria mediterranea.
Le sue origini sono antiche e si ritrovano in diverse varianti nella cucina di tutta la regione, ogni volta con un tocco personale e uso di verdure locali.
Si tratta di un piatto completo e saporito che si presta bene sia come piatto principale che contorno, ideale per un pranzo in famiglia o un aperitivo con gli amici.
Le sue origini sono antiche e si ritrovano in diverse varianti nella cucina di tutta la regione, ogni volta con un tocco personale e uso di verdure locali.
Si tratta di un piatto completo e saporito che si presta bene sia come piatto principale che contorno, ideale per un pranzo in famiglia o un aperitivo con gli amici.
Lava e pulisci carote, cipolla bianca, finocchi, funghi, peperoni, sedano e zucchine.
Taglia le verdure a pezzetti di dimensione simile.
In una ciotola capiente, mescola il farro con acqua, sale e olio.
Versa il mestolo di farro con le verdure in una teglia da forno.
Condisci con sale, pepe e un filo di olio.
Spolvera con pangrattato.
Cuoci l’ensemble in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il farro e le verdure saranno morbidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
