La ricetta Farro Colorato al profumo di maggiorana è un piatto estivo ricco di colori e verdure. È un’idea ideale per un pranzo o una cena leggera, in grado di soddisfare le sensuali richieste senza pesare sullo stomaco.
Questo delizioso piatto si presenta con un complesso di sapori freschi e profumati, in cui la maggiorana gioca il ruolo di protagonista. Il farro, lessato al punto giusto, fornisce un fondo nutriente e sostegno alla componente locale e fresca, compose da un mix di verdure come il peperone rosso, il radicchio, i pomodorini e i piselli. La ricetta è estremamente facile e rapida da preparare, permettendo di creare un delizioso piatto di giorno in poi.
- Salare tutte le verdure in padella con un filo di olio e un rametto di maggiorana (poi da togliere).
- Lessare il farro in acqua abbondantamente salata; scolare, passare sotto l’acqua fredda poi trasferire in una ciotola.
- Unire le verdure al farro e aggiungere un filo di olio evo e sale se necessario.
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