La ricetta Farro al pesto in vasetto. La bontà dentro il vetro! nasce dall’idea di conservare al meglio il sapore autentico di un piatto tipico mediterraneo. La combinação di farro, pesto, pomodorini e quinoa crea un connubio di sapori freschi e decisi, perfetto per un pranzo veloce o un picnic all’aria aperta. Questa ricetta è infatti ideale per chi vuole gustare un piatto sano e nutriente, senza rinunciare al sapore e alla freschezza.
- Risciacqua in abbondante acqua il farro e cuoci in acqua bollente salata per circa 20 minuti, o fino a quando sarà cotto al dente.
- Scolala e trasferiscila in una ciotola con noci tritate grossolanamente, pesto, pomodorini tagliati a metà e quinoa cotta.
- Condisci con sale, scorza di limone grattugiata e una spruzzata di yogurth.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e distribuiscili uniformemente in vasetti di vetro sterili.
- Copri i vasetti con i tappi e conservali in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
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