La ricetta Farro al pesto di zucchine e gamberetti è un piatto estivo che combina sapori freschi e delicati, tipici della cucina mediterranea. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando le zucchine e il basilico sono di stagione. La combinazione di farro, gamberetti e zucchine crea un insieme di sapori e texture unici.
- Pulisci le zucchine e tagliale a pezzetti, poi frullale con il basilico, l’olio e i pinoli per creare il pesto.
- Cucina il Farro secondo le indicazioni del pacchetto, poi scolalo e mettilo da parte.
- Scalda un po’ di olio in una padella e aggiungi i gamberetti e i gamberi, saltandoli fino a quando sono rosati.
- Unisci il pesto di zucchine al Farro cotto e mescola bene, aggiungendo il sale a gusto.
- Aggiungi i gamberetti saltati al Farro e mescola nuovamente per combinare tutti gli ingredienti.
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