Ingredienti per Farinata ligure
- farina di ceci
- focaccia
- olio
- pastella
- pepe
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Farinata ligure
Questo piatto semplice ma saporito si caratterizza per la sua chiodina croccante e il suo interno morbido grazie all’utilizzo di farina di ceci, acqua, olio extra vergine d’oliva e sale.
La farinata è un piatto versatile, perfetto come antipasto o come contorno, da gustare caldo o tiepido. È ideale per una merenda veloce e genuina o per un pranzo sfizioso inaspettato.
La sua preparazione è semplice e veloce, permettendo a chiunque di riscoprire il piacere di un cibo autentico e genuino.
E, in breve, ecco come si realizza:
* Impastare la farina con acqua e sale per ottenere un composto liscio e omogeneo.
* Aggiungere l’olio extra vergine d’oliva e amalgamare bene.
* Versare l’impasto in una teglia unta leggermente con olio e cuocere in forno caldo.
* La farinata è pronta quando la superficie è dorata e croccante.
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