La ricetta Farina di mais viola è un dolce tradizionale del sud Italia. Si tratta di un dolce lievitato che gioca su un sapido contrasto tra l’acidità dell’ananas e la dolcezza dello zucchero, arricchiti dalla croccantezza della farina di mais e dal formaggio grana. Spesso servito durante le festività natalizie, rappresenta la gioia e la condivisione di momenti felici.
- Sciacqua e taglia l’ananas a cubetti.
- Prepara un composto con farina, farina di mais, zucchero e ghiaccio.
- Aggiungi l’ananas, il formaggio grana grattugiato e il succo di limone al composto di farina.
- Mescola bene tutti gli ingredienti.
- Lascia riposare l’impasto per circa 30 minuti.
- Rivesti uno stampo con carta forno e versa il composto.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
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