La ricetta Farina di fagioli, naturalmente senza glutine ma ottima ci trasporta indietro nel tempo, a un’epoca in cui la semplicità e la necessità spingevano a innovare con ingredienti unici. Questo piatto offre un gusto dolce con un tocco di sale, accompagnato da una texture rustica e appagante. Perfetti da gustare con un caffè o tè.
I sapori caratteristici di questa ricetta sono il risultato di una combinazione di ingredienti tra cui fagioli, che vengono trasformati in farina, e altri elementi come lo zucchero e il sale. Il modo in cui viene gustata solitamente è con una tazza di caffè o tè, accompagnando il piatto con un momento di relax.
- Lava e sciacqua i fagioli.
- Scolare i fagioli e metterli in un mixer.
- Macina i fagioli finemente per creare la farina.
- In una ciotola, mescola la farina di fagioli con l’amido di mais.
- Aggiungi lo zucchero e un pizzico di sale.
- Incorpora il burro ammorbidito e impasta velocemente.
- Forma delle piccole palline di pasta e disponile su una teglia.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli.
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