La ricetta Farifrittata al Forno con Pomodori Secchi e Olive è un delizioso piatto vegetariano originario della cucina mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e contrastanti, tra cui la dolcezza dei pomodori secchi, la salinità delle olive nere e la leggerezza della farina di ceci. È solitamente gustato durante le occasioni estive, quando i pomodori sono in stagione e si possono apprezzare al meglio le fresche note estive.
- Scegli una cipolla fresca e tritala finemente.
- In una ciotola, mescola la farina di ceci con un cucchiaio di olio e sale q.b.
- Aggiungi la cipolla tritata e mescola bene.
- Ungi una teglia con olio d’oliva extra-vergine e versaci il composto di farina di ceci.
- Aggiungi olive nere e pomodori secchi, mescolando delicatamente.
- Inforna a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando la Farifrittata non sarà dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
