- Tritare finemente la cipolla.
- Scaldare l’olio in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.
- Aggiungere il prosciutto a pezzi e rosolare finché non diventa croccante.
- Versare la panna nella padella e portare a bollore.
- Aggiungere un pizzico di sale e regolare di sapore.
- Cuocere la pasta secondo le indicazioni sul pacchetto.
- Scolare la pasta al dente e trasferirla nella padella con la panna e il prosciutto.
- Mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servire la pasta calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.
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