La ricetta Farfalle integrali pancetta e broccoli è un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena salutare e appagante. Il sapore delicato delle farfalle integrali si sposa alla perfezione con la sapidità della pancetta affumicata e la freschezza dei broccoli. Il sugo allo stesso tempo saporito e leggero completa il tutto, donando al piatto un tocco di sapore unico.
- Pulisci i broccoli, eliminando il gambo e lavatli. Lessali in acqua bollente salata.
- In una padella, soffriggere lo spicchio d’aglio tritato con la cipolla e l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i pomodorini tagliati a spicchi e lascia insaporire.
- Unisci la pancetta tagliata a fiammiferi e cuoci per circa dieci minuti.
- Scola i broccoli e incorporali nel sugo insieme a sale e pepe.
- Fai bollire l’acqua per la pasta e cuoci le farfalle al dente.
- Unisci la pasta al sugo e salta in padella per amalgamare.
- Servi il piatto caldo, cospargendo con pecorino grattugiato.
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