La ricetta Farfalle integrali con le verdure, lenticchie e germogli alfa alfa è un piatto tipico del mediterraneo, che giunge sul nostro tavolo con un insieme di sapori e profumi incredibilmente raffinati. In questo piatto, le farfalle integrali sono unite a una ricca mescolanza di verdure, come le melanzane e i peperoni, e accompagnate dalle croccanti lenticchie e dai germogli alfa alfa. È un piatto adatto a tutti i gusti e le occasioni, da una serata informale con gli amici a una colazioneFamily Sunday.
- Prepara l’insaporimento facendo tostare i peperoni e le melanzane nel forno a 200°C per 30 minuti.
- Soffriggi le noci in un po’ d’olio d’oliva e aggiungi l’insaporimento preparato.
- Aggiungi le lenticchie cotti e i germogli alfa alfa, precedentemente lavati e tritati.
- Cook pasta integrali al dente e condiscila con l’insaporimento.
- Garnisci il piatto con le verdure precedentemente tostate e un po’ di pane grattugiato.
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