La ricetta Farfalle integrali al salmone si ispira alla cucina mediterranea, unendo il gusto delicato del salmone alla morbidezza delle farfalle integrali. La ricetta è semplice e versatile, perfetta per una cena leggera ma saporita, ideale sia per un pranzo in famiglia che per un rapido pasto durante la settimana.
- Lava e trita finemente la cipolla bianca.
- Scalda l’olio d’oliva in una padella e soffrigi la cipolla a fuoco basso per qualche minuto, fino a renderla dorata.
- Aggiungi il salmone tagliato a pezzi e cuoci per 5-7 minuti, mescolando delicatamente.
- Condisci con prezzemolo tritato.
- Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d’acqua salata.
- Cuoci le farfalle integrali secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scola le farfalle e aggiungile alla padella con il salmone.
- Mescola con cura per amalgamare il tutto.
- Servi le Farfalle integrali al salmone calde, decorando con un filo di olio extra vergine di oliva e qualche fogliolina di prezzemolo fresco.
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