La ricetta FARFALLE GAMBERONI E MELANZANE è un piatto tipico del Mediterraneo, dove il gusto dolce dei gamberoni si unisce al sapore intenso delle melanzane, creando un’armonia di sapori unica. Questo piatto è spesso servito durante le cene estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
La sua origine è probabilmente italiana, dove le melanzane sono un ingrediente comune nella cucina meridionale. In questo piatto, tuttavia, le melanzane sono abbinati ai gamberoni, creando un’accoppiata innovativa e deliziosa.
Per preparare questo piatto, seguisci questi passaggi:
- Rosciolate l’aglio in olio extravergine d’oliva in una pentola capiente.
- Aggiungete il burro e fate fondere.
- Unite le melanzane tagliate a dadini e fate rosolare finché non saranno morbide.
- Aggiungete i gamberoni e fate cuocere finché non saranno rosa.
- Versate il brandy e fate flambare.
- Aggiungete le farfalle lessate, il pomodoro maturo tagliato a pezzi, le noci tritate e l’origano.
- Condite con sale e mescolate bene.
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