La ricetta Farfalle gamberi e pesto è un classico della cucina italiana che combina sapori freschi e delicati. Originario della Liguria, questo piatto è solitamente gustato durante l’estate, quando i gamberi sono più freschi e il pesto è più saporito. La combinazione di gamberi, pesto e farfalle è un connubio perfetto che sa di fresco e di mare.
- Tritate finemente il trito aromatico.
- In una padella, scaldate l’olio e fate soffriggere il trito aromatico fino a quando non diventa fragrante.
- Aggiungete i gamberi e gli scampi, e fate cuocere fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungete il pesto e mescolate bene.
- Cuocete le farfalle al dente, poi scolatele e aggiungete il condimento con i gamberi e il pesto.
- Infine, aggiustate di sale fino.
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