La ricetta Farfalle e zucchine è un piatto tipico della cucina italiana. Questo plato si distingue per la sua semplicità e grazia, perfettamente in sintonia con la stagione estiva. Le zucchine caramellate e il basilico fresco donano un tocco unico e fresco all’insieme.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci le Farfalle secondo le istruzioni sulla confezione.
- In un’altra padella, scalda un paio di cucchiai di olio e soffriggi le cipolline e il basilico per qualche minuto.
- Aggiungi le zucchine a cubetti e cuocile fino a quando non sono belle caramellate e tenere.
- Nel frattempo, sciogli un cucchiaio di burro e aggiungi il formaggio gratigliato e le noci tritate.
- Unisci il condimento di formaggio alle zucchine e cuoci per un’altra minuto.
- Pestate le Farfalle e uniscile alla insalata di zucchine.
- Aggiusta di sale e pepe al gusto.
- Per finire, unisci la ricotta fresca e mescola bene.
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