La ricetta Farfalle di sfoglia con confettura di pesche
In questo piatto dolce e rustico, le delicate farfalle di sfoglia vengono abbellite con una morbida e deliziosa confettura di pesche, creando un’incantevole combinazione di sapori e consistenze. Questo piatto è originario del Nord Italia, dove viene solitamente servito come dessert dopo i pasti ristretti e familiar per le feste estive.
Preparazione
- Impastate 250g di pasta sfoglia con 1 tuorlo d’uovo e un pizzico di zucchero semolato.
- Stendete l’impasto in una sfoglia sottile e tagliatela in quadrati di 5cm.
- Fate riscaldare la confettura di pesche in un pentolino con 2 cucchiai di latte e 1 cucchiaio di panna.
- Disponete le farfalle di sfoglia in una pirofila e coprite con la confettura di pesche.
- Fate cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando le farfalle non sono dorate e la confettura è umida ma non troppo grassa.
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