La ricetta Farfalle con zucchine al limone è un piatto estivo che si ispira alle tradizioni culinarie del Mediterraneo. Nato probabilmente in Italia, questo piatto si caratterizza per i sapori freschi e leggeri, derivati dalle zucchine e dal limone. Solitamente gustato durante le cene estive con gli amici o in famiglia, questo **Farfalle con zucchine al limone è perfetto per una serata rilassante e conviviale.
- Taglia le zucchine in rondelle sottili e lasciale scolare su carta assorbente.
- Sbollenta le farfalle in acqua salata finché non siano al dente, quindi scolale e mettile da parte.
- In un tegame, scalda l’olio con gli scalogni tritati finemente e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi le zucchine e il timo, quindi cuoci finché le zucchine non siano tenere.
- Unisci le farfalle sbollentate al tegame con le zucchine, aggiustando di sale e pepe.
- Schiaccia un po’ di pepe fresco sulla superficie del piatto e servi.
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