Farfalle con speck, zucchine e philadelphia, ricetta
La ricetta Farfalle con speck, zucchine e philadelphia è un piatto tipico della cucina continentale mediterranea, originariamente giunta nelle cucine nostrane con l’annoso “ristretto, esclusivo” regime dietetico dei più leggeri invitanti di nostra età da poco entrati nella vita adulta. Tuttavia, in una varietà di combinazioni con verdure, quest’efficace integrazione del più semplice degli ingredienti culinari prende subito piena vita di colore e gusto. E’ un piatto perfetto per gli amanti del sapidissimo speck e gusto del formaggio.
- Prepara 300 gr di farfalle e cuocile in acqua bollente fino a quando non sono al dente.
- Sbuccia un’aglio e soffriggi in una padella.
- Agiungi i pezzettini di speck e cuoci fino a quando sono croccanti.
- Lascia ad asciugare di rimessa gli speck, poi aggiungi due zucchine tagliate a rondelle e cuoci a fuoco medio.
- Agiungi in seguito tre cucchiai di crema di formaggio philadelphia e soffriggi per 2 minuti.
- Unisci il condimento con le farfalle al dente, il pepe nero e condisci con il pepe nero.
- Scalda il tutto per 1 minuto, mescolando bene.
- Servi caldo.
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