Ingredienti per Farfalle con pesto di salvia
- aglio
- erbe aromatiche
- formaggio grattugiato
- olio
- pesto
- pinoli
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Farfalle con pesto di salvia
La ricetta Farfalle con pesto di salvia è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Nord, dove la salvia è un’erba aromatica molto utilizzata. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e aromatici, che si abbinano perfettamente con la pasta. Solitamente viene gustato durante la stagione estiva, quando le erbe aromatiche sono più fresche e disponibili.
- Prepara gli ingredienti, lavando e asciugando le foglie di salvia, e tagliando l’aglio a pezzetti fini.
- Mettiti a frullare i pinoli, il formaggio grattugiato, l’aglio e le foglie di salvia in un mixer, aggiungendo gradualmente l’olio per ottenere una salsa omogenea.
- Cucina le farfalle in una pentola di acqua bollente salata fino a quando non sono al dente.
- Scola le farfalle e condiscile con il pesto di salvia, aggiungendo un pizzico di sale per esaltare i sapori.
- Mischia bene il tutto e serve il piatto caldo, guarnito con qualche foglia di salvia fresca.
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