Farfalle con pesto di salvia

Per realizzare la ricetta Farfalle con pesto di salvia nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Farfalle con pesto di salvia
Category Primi piatti

Ingredienti per Farfalle con pesto di salvia

  • aglio
  • erbe aromatiche
  • formaggio grattugiato
  • olio
  • pesto
  • pinoli
  • sale
  • salvia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Farfalle con pesto di salvia

La ricetta Farfalle con pesto di salvia è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione del Nord, dove la salvia è un’erba aromatica molto utilizzata. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e aromatici, che si abbinano perfettamente con la pasta. Solitamente viene gustato durante la stagione estiva, quando le erbe aromatiche sono più fresche e disponibili.

  • Prepara gli ingredienti, lavando e asciugando le foglie di salvia, e tagliando l’aglio a pezzetti fini.
  • Mettiti a frullare i pinoli, il formaggio grattugiato, l’aglio e le foglie di salvia in un mixer, aggiungendo gradualmente l’olio per ottenere una salsa omogenea.
  • Cucina le farfalle in una pentola di acqua bollente salata fino a quando non sono al dente.
  • Scola le farfalle e condiscile con il pesto di salvia, aggiungendo un pizzico di sale per esaltare i sapori.
  • Mischia bene il tutto e serve il piatto caldo, guarnito con qualche foglia di salvia fresca.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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