La ricetta Farfalle con panfritto è un piatto sostanzioso e delizioso che soddisfa i gusti dei commensali. La combinazione di sapori cremosi e croccanti è un’interazione di gusto perfetta. In questo piatto, la pasta farfalle allo scopo si mescola con la besciamella e il panfritto, creando un contrasto di consistenze e sapori che incanta.
- Lessare 250 gr di pasta formato farfalle e mantenere al dente.
- Rosolare il pangrattato in una padella con olio fino a doratura, rimestando con un cucchiaio di legno.
- Scolare la pasta e mescolarla con metà besciamella.
- Trasferire la pasta in una pirofila unta di burro e spolverata di panfritto.
- Cospargere la restante besciamella, il parmigiano grattugiato e il resto del panfritto.
- Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
- Strare la pasta dal forno e lasciarla riposare 5 minuti prima di essere servita.
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