La ricetta FARFALLE CON LE ZUCCHINE è un primo piatto semplice e saporito della tradizione italiana.
I sapori freschi e leggeri delle zucchine si sposano alla perfezione con l’aroma del pancetta croccante. Il sugo bianco, arricchito dal vino bianco, dona alla pasta un gusto delicato e sfizioso. Questo piatto è ideale per un pranzo leggero o una cena veloce, ma altrettanto apprezzato in occasione di occasioni speciali.
Puoi prepararlo in pochi minuti con pochi ingredienti.
- Soffrigi la cipolla tritata in olio d’oliva.
- Aggiungi la pancetta a cubetti e falla rosolare.
- Metti le zucchine tagliate a rondelle o a julienne e cuocile per qualche minuto.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
- Sale e pepe a piacere.
- Cuoci la pasta tipo farfalle o pasta corta al dente.
- Tonda la pasta con il sugo di zucchine.
- Servi caldo e guarnisci con prezzemolo fresco.
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