La ricetta Farfalle con crema di pistacchio è un delizioso piatto che unisce i sapori genuini della cucina mediterranea con la freschezza del pistacchio. Originaria del sud Italia, questa ricetta è tipicamente servita durante le serate estive in compagnia di amici e familiari. Il sapore deciso dei pistacchi, unito alla crema morbida e ai sapori delicati della pasta, crea un piatto unico e irresistibile.
- Trita l’aglio e soffriggilo in olio finché non diventi dorato.
- Aggiungi i pomodori secchi e cuoci per alcuni minuti finché non siano morbidi.
- In un’altra pentola, scalda il latte e aggiungi i pistacchi tritati. Cuoci a fuoco basso per 10-15 minuti finché la crema non si addensi.
- Cuoci le farfalle al dente, scolale e conditele con la crema di pistacchio appena preparata.
- Aggiungi parmigiano grattugiato, pepe e sale a piacere.
- Impiatta e servi immediatamente.
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