La ricetta Farfalle al sugo di orata, olive e pomodori secchi è un piatto unico e delizioso, capace di rappresentare il meglio della cucina mediterranea. Il sapore della orata, accompagnato dalle olive e dai pomodori secchi, crea un’armonia gastronomica irresistibile. Questo piatto è perfetto per una serata in famiglia o un’occasione speciale.
Questo sughetto è una combinazione di sapori e texture favolosi. Il gusto salato e delicato della orata si unisce alla freschezza delle olive e al sapore deciso dei pomodori secchi. La ricetta è semplice e veloce da preparare, rendendola adatta a tutti i momenti e tutti i gusti.
- Preparo l’orata ai ferri e la taglio a pezzi, togliendo le spine.
- Taglio a pezzettini i pomodori secchi e le olive.
- In una pentola calda con olio e aglio, aggiungo i pomodori secchi e le olive.
- Aggiungo l’orata a pezzi e faccio cuocere a fuoco lento finché la pasta non è scolata.
- Aggiusto di sale e pepe, aggiungo un filo d’olio e basilico fresco.
- Scolate la pasta, salto le farfalle in padella per 1 minuto e servite.
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