La ricetta Farfalle al forno con pomodoro e besciamella è un classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e texture varie. Originario del centro Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari o le serate informali con gli amici. La combinazione di pasta al forno con una salsa di pomodoro e una copertura cremosa di besciamella dona un tocco di eleganza a questo comfort food.
- Inizia tagliando la cipolla bianca a cubetti e soffriggendola in olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi la passata di pomodoro, sale e origano, e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando occasionalmente.
- Nel frattempo, cuoci la pasta tipo farfalle secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando non è al dente, poi scolala e mettila da parte.
- Prepara la besciamella seguendo la ricetta base o utilizzando una versione pronta, e taglia il formaggio grana e la mozzarella a cubetti.
- In una teglia da forno, crea uno strato di pasta, poi copri con la salsa di pomodoro, aggiungi uno strato di besciamella e termina con uno strato di formaggio grana e mozzarella.
- Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il formaggio non è fuso.
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