Farfalle al formaggio e pepe nero, ricetta sciuè sciuè

La ricetta Farfalle al formaggio e pepe nero, ricetta sciuè sciuè, è una delle tante specialità della cucina italiana.
Tra le tante regioni dove tale piatto ha radici profonde, spicca la Lombardia.

L’untuosa scorza di Camembert si sposa in maniera armoniosa con la cremosità del latte intero creando una salsa calda e deliziosa. Il pepe nero, in particolare il pepe di Sichuan, dona un notevole piccantezza, che esalta i sapori intensi del piatto. Un vero e proprio tocco di magia per una cena semplice e squisita.

• Fai lessare in abbondante acqua salata la pasta type farfalle e pasta corta.
• Nel frattempo, in una padella scalda un filo d’olio e aggiungi un spicchio d’aglio schiacciato per soffriggere.
• A questo punto, aggiungi la metà del formaggio Camembert tagliato a cubetti e lascia sciogliere.
• Versa il latte intero e amalgama il tutto per creare una salsa vellutata.
• Aggiungi il pepe nero a piacere, o anche un pizzico di pepe di Sichuan per un tocco più piccante.
• Scola la pasta al dente e aggiungila direttamente nella padella con la salsa di formaggio.
• Mescola tutto delicatamente per insaporire la pasta.
• Servi immediatamente con una grattugiata di Parmigiano Reggiano fresco.

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