La ricetta Farcia alla stracciatella
La Farcia alla stracciatella è un piatto tipico della tradizione italiana, diffuso principalmente nei ristoranti e nelle case della regione Lazio. Il piatto si caratterizza per la presenza di gocce di cioccolato e la ricotta, abbinati in un composto leggero e cremoso. La Farcia è solitamente servita come dessert o antipasto, in occasione di feste e ricevimenti.
Preparazione
- Mescolare insieme 250 g di ricotta e 2 cucchiai di zucchero.
- Aggiungere 100 g di panna fresca e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo e mescolare delicatamente.
- Miscellare 100 g di gocce di cioccolato con la ricotta e la panna.
- Viaggiare la Farcia nella strata dei gusci e servirla.
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