La ricetta Faraona al sesamo è uno dei piatti più tradizionali della cucina ebraica, in particolare durante i periodi di festa. Questo piatto presenta un’insolita combinazione di sapori e profumi, che si sviluppano l’uno sull’altro. La faraona, avvolta in una crosta croccante, è condita con un mix di ingredienti che creano un equilibrio perfetto tra il dolce e l’amaro.
Per preparare questo delizioso piatto, uniamo i seguenti ingredienti:
- Cipolla tritata
- Faraona pulita e tagliata a pezzetti
- Farina
- Mollica di pane
- Olio
- Sale
- Sesamo
- Vino bianco
Inseriamo la cipolla e la faraona in un tegame con un po’ di olio e cuociamo fino a quando non è ben condita. Successivamente, aggiungiamo la farina e la mollica di pane, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Bagniamo il tutto con il vino bianco e lasciamo cucinare per alcuni minuti. Infine, aggiungiamo il sesamo e disponiamo il piatto in forno a temperatura moderata per circa 30-40 minuti.
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