La ricetta faraona al forno con miele al limone e agrumi è una delizia culinaria che combina sapori autunnali e natalizi con una tecnica di cottura semplice ma efficace. Questo piatto è specialmente indicato per le occasioni festive, grazie ai suoi profumi avvolgenti di spezie, cannella, zenzero e agrumi.
La preparazione di questa faraona al forno con miele al limone e agrumi si basa sull’armonia di sapori dolci e acidi.
- Inizia preparando la faraona: bruciala, lavala e asciugala, poi salala internamente.
- Lega le cosce e le ali, e posiziona la faraona in una teglia con un filo d’olio.
- Inforna la faraona a temperatura alta fino a quando comincia a rosolare, poi sfuma con un bicchierino di cognac e lascia evaporare.
- Abbassa la temperatura a 180° e aggiungi il succo degli agrumi con 2 cucchiaini di miele biologico italiano di limone disciolti al suo interno.
- Continua la cottura, aggiungendo il sugo a cucchiaiate man mano che si riduce.
- A fine cottura, sciogli la maizena nel sugo rimasto e versa il composto in un pentolino.
- Porta il sugo a bollore e cuoci fino a quando si addensa.
- Nappa la faraona con un po’ di salsa e servila in tavola con la rimanente salsa in una ciotolina.
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