La ricetta FANTASIA DI QUINOA ALLO ZAFFERANO, AVOCADO E LANGOSTINO SCOTTATO è un piatto ideale per chi cerca una combinazione di sapori freschi e nutrienti. La quinoa, ricca di proteine e fibre, viene abbinata all’avocado cremoso e ai gamberi scottati, conferendo un sapore delicato e raffinato. Lo zafferano aggiunge un tocco di eleganza e profondità al piatto, mentre il sale e il pepe ne esaltano i sapori.
- Lavate bene la quinoa sotto acqua corrente e cuocetela secondo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella antiaderente, scottate i gamberi con un goccio d’olio extra vergine di oliva.
- Stemperate lo zafferano in un cucchiaio di acqua di cottura della quinoa.
- Unite la quinoa ai gamberi, regolate di sale e pepe, e aggiungete lo zafferano.
- Fate raffreddare il tutto e aggiungete l’avocado tagliato a cubetti.
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