Fantasia di gnocchi a primavera

Per realizzare la ricetta Fantasia di gnocchi a primavera nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fantasia di gnocchi a primavera
Category Primi piatti

Ingredienti per Fantasia di gnocchi a primavera

  • agretti
  • biete
  • carote
  • cipolla
  • coppa
  • farina 00
  • farina di semola
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • patate
  • peperoni
  • pomodorini
  • sale
  • semola
  • uova
  • verdure

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fantasia di gnocchi a primavera

La Fantasia di gnocchi a primavera è un piatto tradizionale che nasce dall’unione dei sapori più freschi e colorati della stagione. La ricetta è tipica delle giornate di sole, quando il profumo delle erbe e dei fiori inizia a diffondersi nell’aria. Solitamente gustato in compagnia, durante picnic o giornate in campagna, questo piatto riesce a trasmettere un senso di allegria e gioia di vivere.

  • Lava e sbolli le patate, quindi schiacciale per creare la base degli gnocchi.
  • Mixa la farina 00 e la semola con le uova e il parmigiano, aggiungendo poi le patate schiacciate.
  • Impasta il composto fino a ottenere una consistenza morbida e omogenea.
  • Crea le forme degli gnocchi e mettili da parte.
  • Prepara il condimento, soffriggendo la cipolla, i peperoni e le carote con l’olio.
  • Aggiungi agretti, biete, e pomodorini, saltando il tutto con un po’ di sale.
  • Cuoci gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolandoli quando vengono a galla.
  • Mixa gli gnocchi con il condimento e aggiungi la coppa a fette.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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