Famigliola ricci al cioccolato

La ricetta Famigliola ricci al cioccolato. Proviene da un’antica tradizione familiare toscana, dove veniva preparata per le occasioni speciali, come feste natalizie e matrimoni. La ricetta è caratterizzata da un mix di sapori intensi e contrastanti: la dolcezza del biscotto si sposa con il tocco amarognolo del cacao, il fruttato delle ciliegie candite e l’inconfondibile aroma del cioccolato fondente e del garofano. La morbidezza del ripieno al latte arricchito con panna fresca crea un’esplosione di gusto memorabile.

Per preparate i Famigliola ricci al cioccolato, segui questi semplici passaggi:

* Tritare finemente i biscotti secchi.
* Sciogliere il cioccolato al latte, il cioccolato amaro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria con il latte e panna fresca.
* Aggiungere al cioccolato fuso il rum, il zucchero, il cacao amaro, i pinoli tritati e le ciliegie candite.
* Incorporare con cura i biscotti tritati in modo da ottenere un composto omogeneo.
* Ricoprire la superficie del composto con un velo di cioccolato al latte fuso.
* Arrotolare il composto con le mani in piccole sfere.
* Decorare ogni Famigliola ricci al cioccolato con il
garofano macinato e spolverare con zucchero a velo.
* Inserire i ricamo in refrigeratore per almeno 30 minuti prima di servirli.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.