La ricetta Famigliola ricci al cioccolato è un dolce irresistibile, particolarmente apprezzato durante le festività e per stupire con una presentazione originale. L’aroma intenso del cacao si unisce alla dolcezza del cioccolato, avvolto da una delicata nota di rum che ne esalta i sapori. Le decorazioni con pinoli, ciliegie candite e scaglie di cioccolato il rendono un piatto irresistibil.e
- Tritare grossolanamente i biscotti secchi.
- Sciogliere un cucchiaio di zucchero con un cucchiaio d’acqua in un tegame, unire la panna fresca e portare a bollore.
- Toglierlo dal fuoco, aggiungere i due tipi di cioccolato tritati e mescolare fino a quando non si saranno sciolti completamente.
- Incorporare i biscotti sbriciolati e il rum, amalgamare gli ingredienti e lasciare raffreddare in frigorifero.
- Trasferire il composto su una superficie infarinata e stenderlo a forma di rotolo.
- Tagliarlo in pezzi di 4 cm e dare forma ai ricci.
- Passarli nel cacao amaro, decorare il dorso con i pinoli, forme biscottate e pezzetti di ciliegie candite come occhi e scaglie di cioccolato al latte come nasi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
