La ricetta Falsi “nutellotti” è un piatto tradizionale del Nord Italia, in particolare della regione Friuli-Venezia Giulia. La sua origine risale al periodo delle festività natalizie, quando le nonne del luogo preparavano questo dolce come regalo per i bambini. Il piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e salati, grazie alla combinazione di biscotti, formaggio asiago e latte. Viene solitamente gustato durante le festività in famiglia, accompagnato da un bicchiere di latte o di vino.
Ecco come preparare i Falsi “nutellotti”:
- Inizia tritando i biscotti fino a ottenere una sorta di farina grossolana.
- In un recipiente, miscela la farina ottenuta con la farina normale e il formaggio asiago grattugiato.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi poco alla volta il composto di farina e biscotti, mescolando bene.
- Versa il composto in una sac à poche e forma delle palline irregolari.
- Friggi le palline in olio di semi fino a quando non sono ben dorate.
- Scolale le palline fritte e lasciale raffreddare su carta assorbente.
- Servi i Falsi “nutellotti” caldi o tiepidi, come desideri.
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