La ricetta Falafel a gusto mio è un piatto originario del Medio Oriente, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Il Falafel, in particolare, è un piatto molto amato in molti paesi, dove viene spesso servito come street food o come parte di un pasto tradizionale. La ricetta che vi presento oggi è una mia versione personale di questo piatto amatissimo, arricchita da sapori e profumi unici.
Per preparare i Falafel a gusto mio, seguirai questi passaggi:
- Schiacchia l’aglio e la cipolla per creare una base aromatica.
- Unisci la carne macinata, i ceci, la farina di ceci, il coriandolo, il cumino, il pepe e il sale in un mixer o in una ciotola e mescola bene.
- Aggiungi il prezzemolo fresco alla miscela e mescola nuovamente.
- Forma le palline di falafel con il composto e lasciale riposare per almeno 30 minuti.
- Friggi le palline di falafel in olio caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
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