Falafel

Per realizzare la ricetta Falafel nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Falafel

Ingredienti per Falafel

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Falafel

La ricetta Falafel è una versione vegana ricca di sapore, ottenuta combinando il sapore deciso dei ceci con l’aroma dell’aglio e il profumo delle erbe fresche. Questo piatto croccante e morbido al gusto si accompagna perfettamente con verdure crude o pane pita, creando un pasto equilibrato e soddisfacente. La sua preparazione semplice e versatile lo rende ideale come antipasto o come farcitura per panini leggeri.

  1. Ammolla i ceci in acqua per almeno 8 ore.
  2. Frulla i ceci ammollati con aglio, cipolla, coriandolo, prezzemolo, sale e pepe fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi farina di ceci se necessario per addensare.
  3. Condisci e lascia riposare in frigo per 1 ora.
  4. Forma delle polpette compatte e friggi in olio bollente finché non dorate e croccano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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