La ricetta FAJITAS DI POLLO è un piatto caratteristico della cucina messicana, noto per i suoi sapori piccanti e profumati. Questa ricetta propone una variante gustosa e facile da preparare, adatta a tutti coloro che amano la cucina messicana. I sapori caratteristici di questo piatto sono dati dalla combinazione di spezie come il cumino, la paprica e il coriandolo, che si abbinano perfettamente alla carne di pollo e ai peperoni.
La preparazione della ricetta FAJITAS DI POLLO è relativamente semplice e richiede alcuni passaggi fondamentali:
- Tagliate il petto di pollo a striscioline della larghezza di ca. 1,5 cm e mescolate gli ingredienti per la marinata, che include olio d’oliva extra-vergine, paprica dolce, crema d’aglio sbianchito e origano.
- Ponete il pollo entro una ciotola e irrorate con la marinata, coprite con pellicola transparente e lasciate riposare per tutta la notte.
- Estraette il pollo dal frigo 1 ora prima di cucinarlo e scaldate l’olio di semi entro una padella capiente.
- Fate rosolare la carne, scolata dalla sua marinatura, e aggiungete la cipolla e i peperoni tagliati a listarelle, facendo cuocere a fuoco vivace fino a quando i peperoni risultino teneri ma ancora croccanti.
- Servite le FAJITAS DI POLLO subito, su tortille calde, e accompagnarle con contorni come pico de gallo, frisoles refritos, guacamole, mais bollito e formaggio cheddar grattugiato.
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