La ricetta Fagottini ripieni di fichi e nocciole è un delizioso piatto Italiano che richiama i sapori autunnali delle terre del Nord. Originario della regione Piemonte, questo piatto è solitamente gustato durante le festività invernali, come un dolce e sostanzioso comfort food. La combinazione dei fichi morbidi e delle nocciole tostate, avvolte in un impasto morbido e leggero, crea un’armonia di sapori e consistenze unica e ineguagliabile.
- Iniziate sciogliendo 20 g di burro in 250 ml di latte tiepido, aggiungendo 1 cucchiaino di zucchero e 1 pizzico di sale. Lasciate raffreddare il composto.
- In un’altra ciotola, mescolate 250 g di farina, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1/2 cucchiaino di cannella.
- Unite i due composti e impastate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Dividete l’impasto in piccole porzioni e stendetele in forme circle.
- Riempite ogni forma con un cucchiaino di fichi tagliati, 1/2 cucchiaino di nocciole tostate e 1 goccio di rum.
- Chiudete i fagottini e fate cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Fate raffreddare i fagottini e spolverate con zucchero a velo e un pizzico di vaniglia.
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