La ricetta Fagottini pizzaiola è uno dei piatti più amati della cucina italiana, perfetto per una serata in compagnia di amici o della famiglia.
Si tratta di crocchè ripieni di ingredienti tipici della tradizione pizzaiola, come pomodori, mozzarella e origano, che si sposano in un equilibrio di sapori inconfondibili. Gli amanti del piatto apprezzano soprattutto la sua semplicità, che lo rende adatto a molteplici occasioni di consumo, dal lunedì al sabato.
Per preparare gli Fagottini pizzaiola occorre iniziare:
- Iniziare accendendo il forno a 190°.
- Stendere due rotoli di pasta brisè sulla spianatoia e tagliare ogni disco in 4 spicchi.
- Farcire i cerchi di pasta con mozzarella, pomodori a dadini, sale e origano.
- Ripiegare a fagottino e allinearli sulla teglia rivestita da carta forno.
- Infornare e cuocere per 20-25 minuti fino a doratura.
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