Fagottini pancetta e brie

La ricetta Fagottini pancetta e brie, un piccolo gioiellino della cucina italiana, unisce in un abbraccio sfizioso la croccantezza della pancetta e la morbidezza del brie. Perfetti per un aperitivo in compagnia o come piatto principale in una cena raffinata, sono un trionfo di sapori semplici ma di grande effetto.

La preparazione è un gioco di pochi passi, che uniscono leggerezza e funzionalità. Impasta la base di pasta sfoglia, riempi con un mix di pancetta croccante e brie cremoso. A questo punto, lascia che la fantasia prenda il sopravvento: piega la pasta con cura, sigillando in modo sicuro il ripieno di gusto.

* Disporre la sfoglia pasta su una spianatoia leggermente infarinata.
* Tagliare la pancetta e il brie a dadini e mescolarli.
* Ridurre ogni quadrato di pasta sfoglia a forma di triangolo.

* Disponire sulla base di ogni triangolo un po’ di ripieno di pancetta e brie.
* Arrotolare delicatamente i triangoli su se stessi per formare i fagottini.

* Sigillare i bordi dei fagottini con l’uovo.

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